Des myrtilles pour une belle peau? – Dr Jetske Ultee

Je pense qu'ils sont si beaux, n'est-ce pas? Mais les substances que contiennent ces baies bleues sont encore plus belles.

Les antioxydants et la peau

Les substances contenues dans les myrtilles peuvent également être bonnes pour votre peau. Prenons par exemple les antioxydants. Ceux-ci semblent jouer un rôle important dans la protection contre le vieillissement au soleil. Cependant, je lis aussi régulièrement des études sur les bons effets des antioxydants sur l'acné, le psoriasis, l'eczéma et la rosacée.

La couleur de la baie

À propos, les antioxydants contenus dans les myrtilles sont des anthocyanes. Ils assurent également la belle couleur du fruit. Mais aussi pour la euh … laide tache dans vos vêtements lorsque vous renversez votre smoothie aux myrtilles à la hâte le matin 😊.

Des tissus encore plus beaux

Aussi belles que soient les photos et les recettes sur les réseaux sociaux, d'autres études sont nécessaires pour pouvoir dire avec certitude comment une portion quotidienne de myrtilles de la taille d'une main affecte la peau. Cependant, nous savons que les antioxydants contenus dans ces baies sont très puissants! Et puis je n'ai même pas la fibre et la vitamine C (également un antioxydant) contenues dans le fruit … Cela seul fait de votre peau un plaisir.

Curieux de voir combien de ces belles substances sont contenues dans un bol de myrtilles?

1 bol de myrtilles (100g)

Calories (kcal)
52 kcal

Fibre (grammes)
2,4 g

Anthocyanes (milligrammes)
145 mg *

Vitamine C (milligrammes)
10 mg

Magnésium (milligrammes)
5 mg

Vitamine C (milligrammes)
10 mg

Bêta-carotène (microgrammes)
43 µg

Vitamine K (microgrammes)
19,3 µg

Source: RIVM

* La quantité d'anthocyanes par myrtille peut varier considérablement. Souhaitez-vous ingérer une grande quantité de ce matériel? Ensuite, vous devriez manger des bleuets forestiers, qui contiennent encore plus de cet antioxydant. Ces baies sont à peine disponibles au supermarché car elles ne sont pas cultivées. Ils ne sont cueillis que dans la nature.